Aksamitna nalewka kokosowa z kakao i wanilią

Wykonanie

Trudno taką nalewkę nazwać dietetyczną, ale z pewnością jest doskonała zamiast deseru lub do świątecznej kawy. Jej wykonanie jest banalnie proste i szybkie. Wystarczą trzy dni macerowania i po kolejnych kilku dniach nadaje się do smakowania. Nie wiem jak Wy, ale ja chciałabym dostać taką buteleczkę w prezencie i popijając ją na deser przypominać sobie miłe chwile…
Składniki
1 szklanka świeżych wiórków kokosowych
¾ szklanki nierafinowanego cukru (ja użyłam palmowego)
1 puszka mleka kokosowego (300 – 400 ml)
1-2 laski wanilii
250 - 300 ml wódki
3 czubate łyżki kakao
Przygotowanie
Do słoja wsypać wiórki kokosowe i zasypać je cukrem. Wlać alkohol, mleko kokosowe, kakao i przekrojone na wzdłuż pół laski wanilii. Zamknąć słoik i odstawić na tydzień, co jakiś czas potrząsając słoikiem, aby zawartość się wymieszała. Po tym czasie przecedzić płyn przez gęste sito, odcisnąć i rozlać do buteleczek. Można pić po kilku dniach. Wiórki można wykorzystać do deserów, ale tylko dla dorosłych!