ßßß Cookit - przepis na Pora na obiad, czyli miodowo-musztardowe udka z kurczaka i tagiatelle w sosie śmietanowym z pieczarkami!

Pora na obiad, czyli miodowo-musztardowe udka z kurczaka i tagiatelle w sosie śmietanowym z pieczarkami!

nazwa

Wykonanie

Wreszcie piątek! Chwila odpoczynku po ciężkim tygodniu, trochę więcej czasu dla siebie i pora na pyszny obiad! Nie odkryłam Ameryki przygotowując udka w marynacie miodowo-musztardowej, ale chciałam się z Wami podzielić przepisem, bo bardzo je lubię i może wygląda na skomplikowane, ale tak naprawdę jest proste i pyszne! :) To efektowne danie zachwyci nie tylko Was, ale i waszych gości. Serdecznie je polecam i zapraszam do gotowania! :)
składniki:
2 udka z kurczaka
łyżka musztardy kremskiej łagodnej
łyżka miodu
sól i pieprz
300 ml śmietany kremówki 30%
200g pieczarek
kawałek masła
kilka listków bazylii
makaron tagiatelle
oliwa z oliwek
Udka myjemy, następnie przyprawiamy solą i pieprzem. Miód i musztardę mieszamy razem i polewamy kurczaka przygotowaną marynatą. Przekładamy do naczynia żaroodpornego, dekorujemy po listku bazylii i wstawiamy do lodówki na min. 1 godzinę (im więcej czasu kurczak będzie w marynacie tym lepiej).
Pieczarki kroimy na plasterki. Na patelnie wlewamy odrobinę oliwy z oliwek i dodajemy kawałek masła. Następnie wrzucamy na patelnię pieczarki i na wolnym ogniu smażymy. Gdy płyn na patelni wyparuje wlewamy śmietanę i gotujemy, aż do zgęstnienia sosu (ok. 20 minut) na bardzo wolnym ogniu. Dodajemy sól i pieprz do smaku.
W osolonej wodzie gotujemy makaron. Po odcedzeniu, gdy sos będzie gotowy przekładamy do niego makaron i mieszamy.
Piekarnik nastawiamy na 180 stopni (temperaturę należy dostosować do piekranika, jeśli ma mniejsza moc należy podkręcić temperaturę). Kurczaka wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 40-50 minut.
Makaron układamy na talerzu i na niego nakładamy udko z kurczaka. Całe danie posypujemy pokrojoną bazylią.
Bon appetit!
Zapraszam i zachęcam do komentowania, lajkowania, gotowania, udostępniania! :)
Miłego i długo wyczekiwanego piątku! :)
Źródło:http://creativeinkitchen.blogspot.com/2013/10/pora-na-obiad-czyli-miodowo-musztardowe.html