Pudding z nasion chia

Wykonanie

Bardzo zdrowy pudding z nasion chia to moja propozycja na śniadanie lub zdrową przekąskę. Ma mocno kokosowy smak, który nabiera od mleczka kokosowego, ponieważ same nasionka nie posiadają określonego smaku.
Nasiona chia cieszą się coraz większą popularnością a to za sprawą swoich właściwości. Stanowią bogate źródło kwasów tłuszczowych Omega 3 i Omega 6 w optymalnych proporcjach. Nasiona są bogate w minerały, witaminy a także błonnik regulujący przemianę materii – dzięki temu są polecane osobom zmagającym się z nadwagą.
Są także bogatym źródłem wapnia.
Nasiona można dodawać do sałatek, jogurtów, deserów a także jako zgęszczacze do zup. Nasionka mają właściwości żelujące podobnie jak siemię lniane i po wymieszaniu z płynem tworzy galaretowatą piankę.
200ml mleczka kokosowego
50 ml dowolnego mleka lub przegotowanej wody
2 łyżki nasion chia
syrop klonowy lub dowolny słodzik według gustów i upodobań ja pominęłam
dowolne owoce do dodania
Mleczko kokosowe połączyć z pozostałym płynem.
Do mleczka dodać nasiona chia i dosłodzić do smaku.
Nasiona wymieszać rózgą, odstawić na kilka minut po czym ponownie wymieszać.
Całość odstawić do lodówki na kilka godzin do lekkiego stężenia.
Pudding przełożyć do pucharków i dowolnie udekorować.