Szarlotka

Wykonanie

Biorąc pod uwagę, że szarlotki są u mnie daleko, daleko na liście ulubionych słodkości, przedstawiam tu kolejne, zadziwiająco często. Pewnym wytłumaczeniem będzie pewnie fakt, iż na liście p_zaka figurują bardzo wysoko. ;) Ta, przygotowana na specjalne zamówienie, podana na ciepło z lodami waniliowymi i sosem czekoladowym (koniecznie na jabłkowym talerzyku ;)) smakowała rewelacyjnie.
Przepis znalazłam u Oli, z kulinarne.info .
1 1/3 szklanki mąki
120 g masła
2 łyżki cukru
4 łyżki zimnej wody
odrobina mleka do posmarowania
0,7 kg jabłek (dałam jabłka prażone ze słoika)
3 łyżki cukru
2 łyżeczki cynamonu
Posiekane masło włożyć do mąki z cukrem, dodać wodę i szybko zagnieść ciasto. Wstawić do lodówki na około pół godziny. Obrać jabłka, pokroić na małe kawałki. Zasypać cukrem z cynamonem, wymieszać. Naczynie na tartę (lub blaszkę) wyłożyć papierem, ciasto podzielić na pół. Jedną część rozwałkować i wyłożyć dno i boki naczynia. Następnie nałożyć jabłka i przykryć drugą rozwałkowaną częścią ciasta. Wierzch posmarować mlekiem i posypać cukrem.
Piec ok. 40 min. w temperaturze 190 stopni.
Smacznego!