Wykonanie
Dnia 19 . 08.2011 odbyły się warsztaty kulinarne z Kurtem Schellerem w Akademii MistrzaSpecjalnym gościem warsztatów była Pani Barbara Bursztynowicz .Uczestnikami warsztatów byli czytelnicy "Dobrych Rad" oraz użytkownicy portalu Bobyy, którzy wygrali konkurs związany z potrawami Kuchni Gruzińskiej.Jadąc do akademii nie wiedziałam, czego mam się spodziewać, nigdy wcześniej nie
brałam udziału w takim przedsięwzięciu. Różne myśli mi przychodziły do głowy, że coś popsuje, przesolę i nie będzie możliwe , aby potrawa była jadalna ;-).Na początku odbyła się prezentacja produktu Hepatil,
potem przeszliśmy do "kuchni"dostaliśmy fartuszki i słuchaliśmy tego, co ma nam do przekazania Mistrz!Zostaliśmy podzieleni na grupy i każda miała jedno danie do wykonania.Gotowaliśmy 5 potraw :1.Tevzi Kindzmarshi -
sałatka z
bakłażana z
kawiorem i
rybą (
barwena)2.Chikhirtma - zupa cytrynowa z
kurczakiem3.Tatris Basturma - marynowany jesiotr z grilla4.Tabaka - grillowany
kurczak z
sosem czosnkowym Tkemali5. Lobo Borani -
fasola z
jogurtem
Na deser: Talerz
owocowy;)
Byłam w grupie, która miała wykonać Tevzi Kindzmarsshi (
język można sobie połamać) jest to
barwena z
sałatką z
bakłażana i
kawiorem.W trakcie przygotowywania potraw, każdy z nas miał kilka pytań do mistrza i otrzymywaliśmy odpowiedzi z uśmiechem na twarzy. Było wesoło, mistrz żartował tłumaczył nam jak mamy kroić,ile przyprawiać itd- z takim szefem to chciałoby się pracować.Gotowała również z nami Pani Barbara Bursztynowicz, jest to bardzo przyjazna i ciepła osoba.Podchodziła do każdego, pytała czy może w czymś pomóc, opowiadała później, przy
stole zabawne anegdoty ;)Gdy zasiedliśmy przy pięknie nakrytym
stole, mogliśmy bliżej się poznać, porozmawiać o własnych doświadczeniach kulinarnych i nie tylko.Cieszę się, że mogłam wziąć udział i gotować z Mistrzem i
Wami kochani laureaci konkursu "Kuchnia Gruzińska".Życzę każdemu, aby mógł wziąć udział w takich warsztatach, to niezapomniana przygoda i wspaniała odskocznia od codzienności.
