Boczek zrolowany

Wykonanie

Taki boczek posmakuje na pewno niejednej osobie... .
1,5-2 kg boczku bez kości
1-2 główki czosnku
1 opakowanie przyprawy do mięsa wieprzowego
papryka słodka w proszku
sól czosnkowa
vegeta
majeranek
pieprz
Czosnek przecisnąć przez praskę i wraz z resztą przypraw natrzeć,przykryć odstawić na noc do lodówki.Następnie zawinąć w rulon, po czym mocno go owinąć dratwą.Piec na blaszce i obracać co jakiś czas, aby skórka się zarumieniła. . Można włożyć do torebki /rekawa i upiec, ja tak robię[ jest smaczniejszy].
Przepis dodaję do akcji Wielkanocne smaki 2011.
Wędliny domowe.