Dżem z marchwi

Wykonanie

Czy znacie dżem z marchwi ? Jeśli nie to najwyższa pora go poznać i przyrządzić w swoim zaciszu domowym. Jesienią mam zawsze dużo marchwi w swoim ogrodzie i dlatego przygotowuję z niej różne przetwory. W zeszłym roku prezentowałam Wam marchew do słoików a dzisiaj proponuję dżem z marchwi .
Dżem jest bardzo pyszny, polecam go do świeżego pieczywa jak i świetnie się sprawdzi do naleśników. Dzięki dodatkowi soku pomarańczowego pięknie pachnie pomarańczami.
Gorąco polecam!!
2 kg obranej marchwi
2 duże pomarańcze
1 -1,5 szklanki cukru
Marchew pokroić na mniejsze kawałki, zalać wodą i gotować do miękkości.
Odlać wodę, ostudzić marchew i zblendować na gładko.
Do marchwi dodać cukier i smażyć na małym ogniu do odparowania nadmiaru soku.
Do marchwi dodać sok wyciśnięty z pomarańczy.
Dżem przełożyć do przygotowanych słoiczków i pasteryzować 15 minut.