Ciasto z bananami

Wykonanie

Składniki:
2 opakowania podłużnych biszkoptów
1 kg bananów
2 śmietany 30%
1-2 opakowania śmietan- fixów
1 cukier waniliowy
2 łyżki cukru
1 mleko w puszce słodzone (lub gotowy karmel)
sok z cytryny
1 szklanka ciepłego mleka do namaczania biszkoptów
Sposób wykonania
Śmietankę ubijamy wraz z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym mikserem na sztywno. Pod koniec ubijania dodaję śmietan-fix. Wkładam do lodówki.
Mleko słodzone gotuje do uzyskania karmelu (czyli około 2 godziny). Po tym czasie studzę ją w zimnej wodzie.
Banany obieram ze skórki, kroję w pasterki i skrapiam sokiem z cytryny- wtedy nie ściemnieją.
Biszkopty maczam w mleku u układam w tortownicy pierwszą warstwę. Kładę na nie warstwę bananów, polewam częścią karmelu i częścią śmietany. Powtarzam do wyczerpania składników. Wierzch polewam pozostałym karmelem. Schładzam w lodówce 12 godzin, aż biszkopty zmiękną. Ostrożnie kroję nożem ogrzanym w ciepłej wodzie i przekładam na talerzyki.
SMACZNEGO!!!