Koktajl z malin i borówek z sokiem ananasowym

Wykonanie

Koktajl malinowo - borówkowy, to mój smak lata, do którego chętnie wracam zimą. Najlepszy jest ze świeżych owoców, ale niestety w tym okresie wszystkie smakiem przypominają... no właśnie, co? Brak im tego smaku! Jedynie borówki udało mi się znaleźć dojrzałe i słodkie.
Do koktajlu użyłam mrożonych malin, więc wyszło mi coś podobnego do lekko mrożonego deseru. Taki koktajl polecam szczególnie na śniadanie lub kolację :)
Składniki:
1 l mleka 1,5%
1/2 l wyciśniętego soku z ananasa
250g mrożonych malin
130g borówek amerykańskich
cukier i miód do smaku
listki bazylii do udekorowania (dają też niesamowity aromat)
1. Do kielicha blendera wrzucamy maliny i borówki, zalewamy połową mleka i sokiem z ananasa. Miksujemy tak długo, aż owoce się dokładnie rozdrobnią i powstanie lekka, owocowa pianka. Dolewamy resztę mleka, doprawiamy do smaku cukrem i miodem.
2. Przed podaniem dekorujemy owocami borówki i bazylią. Koktajl najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu. Z podanej porcji wychodzi go sporo, więc śmiało można go przechowywać w lodówce. Po kilku godzinach przechowywania może się z koktajlu oddzielić woda, wtedy wystarczy go zamieszać np. łyżką :)
SMACZNEGO :)