Nawiedzone ciasteczka

Wykonanie

Halloween zbliża się wielkimi krokami. I mimo, że ciągle trwa spór czy przejąc nie naszą tradycję, myślę że nie należy traktować tego święta zbyt poważnie. Dla mnie stało się trochę możliwością do kulinarnych eksperymentów i stworzenia nawiedzonego menu:) I na spontaniczne spotkanie miniklasowe zrobiłam te właśnie ciasteczka. Szybkie, smaczne a kształtem wpisały się w klimat. Z powodu braku czasu całe wysmarowałam lukrem ale jeśli macie cierpliwość i czas można trochę pokombinować. Są dobre nie tylko na Halloween ale do popołudniowej kawy też:)
Składniki:
225 g mąki
1/3 szkl. cukru pudru
100 g masła
1 jajko
pół szklanki pestek z dyni
2 łyżki miodu pomarańczowego (może być dowolny)
szczypta soli
pół łyżeczki mielonego imbiru
pół łyżeczki proszku do pieczenia
Wykonanie:
Mąkę przesiej do miski. Dodaj cukier puder. Pestki z dyni zmiel w młynku do kawy i wsyp do miski. Dodaj masło pokrojone w kostkę i jajko. Wlej miód. Dodaj sól, imbir i proszek do pieczenia. Wymieszaj dokładnie aż powstanie gładkie ciasto. Uformuj z niego kulkę wrzuć do miski i wstaw do lodówki na 30 min. Po tym czasie rozwałkuj ciasto i użyj foremek żeby nadać im pożądane kształty:) Wykładaj je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piekarnik nastaw na temp. 180 stopni. Piecz ok 12-15 minut aż staną się rumiane.
Smacznego!