domowa wiśniówka

Wykonanie

Co prawda sezon wiśniowy chyba już dawno minął, ja jednak mam dla Was przepis na nalewkę przygotowaną z moich podwórkowych wisienek, które zebrałem już jakiś czas temu. Gorąco polecam wszystkim, którzy lubią domowe trunki alkoholowe na bazie owoców :)
składniki:
2 kg wiśni
600 ml spirytusu 95%
(lub gotowego nalewkowego)
200 ml przegotowanej wody
500 g cukru
Wiśnie umyć i usunąć z nich pestki. Jeśli używacie czystego spirytusu, wymieszajcie go z wodą (powstanie roztwór 70% ). Owoce umieścić w dużym słoju i zalać powstałym roztworem lub gotowym spirytusem nalewkowym. Słój zakręcić szczelnie i odstawić w ciepłe i zacienione miejsce na ok. 6 tygodni. Co kilka dni wstrząsnąć słojem. Po 6 tygodniach powstałą ciecz zlać ze słoja do butelki i odstawić. Pozostałe owoce ze słoja zasypać cukrem, szczelnie zakręcić i odstawić na kilka dni (3-4), co jakiś czas wstrząsnąć. Kiedy cały cukier rozpuści się, zlać powstały syrop i połączyć z otrzymanym wcześniej nalewem. Przelać do butelek i przechowywać w zacienionym miejscu.
Smacznego! :)