tarta z jagodami...

Wykonanie

Kolejny szybki i prosty sposób na smaczne wykorzystanie jagód...
Tarty to jedne z moich ulubionych ciast. Są szybkie i nietrudne w wykonaniu, a przez swoją prostotę w wyglądnie są niesamowicie urocze i ładne :)
ciasto:
200 g mąki
100 g masła
70 g cukru
3 łyżki mleka
1 żółtko
krem:
400 g serka mascarpone
3 żółtka
4 łyżki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 łyżeczki soku z cytryny
wykonanie:
Masło utrzeć z cukrem. Dodać mąkę, żółtko i energicznymi ruchami zagnieść ciasto. Na koniec dodać mleko i wyrabiać przez chwilę do uzyskania gładkiej konsystencji (nie za długo). Zawinąć w folię i schłodzić przez godzinę w lodówce. Formę do tarty natłuścić i oprószyć bułką tartą. Schłodzonym ciastem wyłożyć formę i piec w 180 ° C przez ok. 30 minut (do złotego koloru). Wystudzić.
W tym czasie umyć jagody i lekko osuszyć na papierowym ręczniku. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puch. Stopniowo dodawać mascarpone i sok z cytryny. Krem przełożyć na wystudzone ciasto. Na wierzch wyłożyć jagody. Podawać.
Smacznego! :)