Czekoladki z nadzieniem kokosowym

Wykonanie

Zainspirowana różnymi przepisami na czekoladki z nadzieniem, postanowiłam sama wypróbować - no i coś tam wyszło! :) Smakują super, ale z racji tego, że średnio lubię czekoladę deserową, następnym razem wykorzystam do nich mleczną.
Co potrzebujemy :
5 łyżek wiórek kokosowych
ok 60ml mleka
2-3 łyżeczki cukru
1 czekolada deserowa (mleczna bądź biała)
1. Na początek rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej. Do garnka wlewamy wodę i zagotowujemy,. Następnie mniejszą miseczkę z czekoladą ustawiamy nad parującą wodą z garnka i czekamy, aż czekolada się rozpuści.
2. Rozpuszczoną czekoladą smarujemy foremki (ja wykorzystałam foremki do lodu) i wkładamy do zamrażarki na ok 5-10 minut.
3. Kolejnym etapem jest zrobienie masy kokosowej . Mleko, cukier i wiórki kokosowe wrzucamy do garnuszka i gotujemy na małym gazie mieszając, aż wiórki wchłoną całe mleko. Następnie gotową masę odkładamy, do przestygnięcia.
4. Gdy czekolada w foremkach stwardnieje, możemy nakładać masę kokosową. Na nią ponownie nakładamy rozpuszczoną czekoladę (ROZTAPIANIE CZEKOLADY W KĄPIELI WODNEJ)i wstawiamy do zamrażarki, aż stwardnieje. I gotowe :)
SMACZNEGO! :)