Prosta tarta z truskawkami (bez pieczenia)

Wykonanie

Jest to naprawdę bardzo prosta i szybka tarta. Robi się ją w 15 minut (+ czas chłodzenia). Tylko kilka składników oraz jeszcze świeże truskawki (mam nadzieję, że to nie ostatnie moje spotkanie z nimi w tym sezonie). W każdym razie, kiedy znów nadejdą upały, będzie to idealny deser!
/forma na tartę o średnicy 25 cm/
180g ciasteczek oreo
1 i 1/2 łyżki masła
200ml śmietanki 36%
1 łyżka cukru pudru trzcinowego
2 łyżki wiórków kokosowych
600g truskawek
Ciastka rozdrobnić wraz z masłem w malakserze do otrzymania gładkiej masy. Wyłożyć nią formę dociskając dokładnie masę. Wstawić do lodówki.
Truskawki oczyścić i pokroić na połówki. Odstawić.
Śmietankę ubić na sztywno, dodać cukier puder i zmiksować już tylko przez chwilę.
Na schłodzony spód wyłożyć przygotowaną śmietanę, delikatnie rozsmarować. Ułożyć truskawki i posypać wiórkami kokosowymi. Wstawić do lodówki na około 5 - 6 godzin. Smacznego!