ßßß Cookit - przepis na Pierś z kurczaka

Pierś z kurczaka

nazwa

Wykonanie

Oto przepis podpatrzony w programie Ramsaya dobry, pożywny i smaczny. Szybko się go przygotowuje i smakuje fenomenalnie.
Składniki:
Pierś z kurczaka
jajko
mąka
bułka tarta
cebula czerwona
3 ząbki czosnku
pomidory
kulka mozzarelli
świeża bazylia
oliwa z oliwek
sól i pierz
Wykonanie:
Piersi myjemy, osuszamy, rozbijamy lekko i doprawiamy solą i pieprzem.
Panierujemy piersi kolejno w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej.
Smażymy kotlety na złoty kolor i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Na patelnię po kotletach podsmażamy drobno posiekaną cebulę i wyciśnięty czosnek, smażymy chwilkę i dodajemy pomidory pokrojone w kostkę i posiekaną bazylię.Doprawiamy całość do smaku i układamy na kotlety.
Mozzarelle odsączamy i kroimy w plastry i układamy plastry na górę kotleta. Można posypać ziołami prowansalskimi po serze.
Zapiekamy w piekarniku ok 10 minut i podajemy
Źródło:http://smaczniegotowane.blogspot.com/2013/03/75-kotlet-z-piersi-kurczaka-przykryty.html