ciastka ze skwarkami

Wykonanie

150g skwarek
300g mąki
120g cukru pudru
2 łyżki cukru waniliowego
3 żółtka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
125 ml mleka (najlepiej kwaśnego), jeszcze lepiej kwaśnej śmietany / jak nie mamy obu, zastępujemy 1/3 kostki masła/
Skwarki zmielić, dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto. które należy przepuścić przez maszynkę do mielenia ze specjalną nakładką. Jak jej nie mamy, to sami formujemy ciasteczka- byle nie wielkie ( rosną podczas pieczenia). Piec 15 min w temp 180 stopni.