Wykonanie
Co do genezy tej nazwy to znam kilka teorii. Jedna
mówi o zwisających z łyżki kawałkach
kapusty, które dotykają brody. Druga, którą przedstawiają zwolennicy podawania tego dania w formie zupy,
mówi o tym, że potrawa ta jest tak smaczna, iż nie można się jej doczekać i wyjadając w pośpiechu powoduje się u siebie oparzenia.Składniki:-
kapusta-
cebula-
ziemniaki-
mąka
Wykonanie:
Kapustę kroimy i dusimy w małej ilości
wody. Kiedy trochę zmięknie dodajemy pokrojonych w kostkę
ziemniaków. Dusimy do momentu aż
ziemniaki zmiękną dolewając od czasu do czasu trochę
wody.
Cebulę kroimy w kostkę, smażymy, a następnie dosypujemy
mąki i zasmażamy. To dodajemy do garnka z
kapustą i
ziemniakami i chwilę dusimy.
