Mleczko kokosowe ze świeżego orzecha kokosowego.

Wykonanie

Wybrałam się dziś na zakupy potrzebne do przygotowania pewnej potrawy, której dodatkiem jest mleko kokosowe. Niestety w ogromnym supermarkecie mleka kokosowego nie było... były za to piękne orzechy kokosowe...
Kupiłam dwa i od razu po powrocie zabrałam się do przerabiania ich na mleko kokosowe. Efekty poniżej :)
SKŁADNIKI na szklankę mleka kokosowego:
1 dorodny kokos z wodą kokosową w środku
pół szklanki przegotowanej wody
Przygotowanie mleka kokosowe jest dziecinnie proste. Niestety samo "rozbrojenie" orzecha kokosowego łatwe nie jest :( Jednak z silnym mężczyzną w kuchni na pewno operacja zakończy się powodzeniem.
Świetną instrukcję jak otworzyć kokos znalazłam tu: Jak otworzyć kokos - instrukcja krok po kroku
Powiedzmy , że już udało Wam się dobrać do środka orzecha, odlaliście do miseczki wodę kokosową i wydłubaliście biały miąższ (należy pamiętać by po wydłubaniu miąższu usunąć przylegającą do niego białą skórkę - nie jest ona niesmaczna ale może brzydko zabarwić mleko kokosowe).
Teraz wystarczy wodę kokosową przelać do miseczki, dodać kawałki miąższu kokosowego oraz wodę. Wszystko zmiksować na gładką masę. Następnie odcedzić i przelać przez sito o drobnych oczkach tak by pozostał Wam biały płyn wyglądający jak mleko :)
To jest właśnie owe mleczko kokosowe :) :)
Prawda, że łatwe??
SMACZNEGO