Orzechowe szaleństwo

Wykonanie

czyli słodki i pyszny smakołyk dla naszych kubków smakowych :).
A może postawisz na stół podczas świąt :) ? Zapraszam na mój pierwszy przepis (Karolina) :) Mam nadzieję że przypadnie wam do gustu :) Zapraszam, a przy okazji życzę wesołych świąt!
Składniki:
(na dużą blachę)
Ciasto:
- 5 żółtek
- 1 kostka masła
- 2 szklanki mąki pszennej
- 200g cukru pudru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
Krem(bita śmietana):
- 0,5l śmietanki 36%
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
Reszta składników:
- 200g pokruszonych orzechów włoskich
- puszka masy kajmakowej
Sposób przygotowania:
1. Kruche ciasto
Do miski wsypujemy wszystkie składniki na ciasto i ugniatamy do powstania jednolitej masy. Następnie ciasto dzielimy na dwie części, zawijamy w folię i zostawiamy w lodówce na ok. 30-40 minut.
2.
Bierzemy się za pieczenie kruchego ciasta. Blachę wykładamy folią aluminiową i wykładamy jedną część ciasta. Można posłużyć się wałkiem, lub rękoma. Po prostu ciasto ma się stykać w każdym miejscu z blachą. Widelcem nakłuwamy ciasto. Wkładamy blachę do nagrzanego piekarnika (170 C) i pieczemy przez ok 20 minut. Tą czynność wykonujemy z drugą częścią ciasta.
3. Krem
Do miski wlewamy śmietanę (schłodzoną) i wsypujemy cukier. Miksujemy do uzyskania konsystencji bitej śmietany.
4. Reszta:
Na blaszkę (tylko już bez foli aluminiowej) kładziemy jedną warstwę ciasta kruchego. Wykładamy całą bita śmietanę i wygładzamy. Kładziemy na to drugą warstwę ciasta. wylewamy masę kajmakową i posypujemy orzechami.
Prawda że proste? Ciasto gotowe :)
Mój kawałek to :
Metronomy
The Bay
Pozdrawia
Karolina :)