Pierniczki świąteczne

Wykonanie

(pachnące, chrupiące, przepyszne)
Składniki:
(na ok. 130-150 małych pierniczków)
- 4 szklanki mąki pszennej
- 2 szklanki cukru
- 6 czubatych łyżek miodu
- 2 jajka
- 3 czubate łyżki masła
- 2 łyżeczki sody
- opakowanie przyprawy do piernika
- lub 3-5 łyżek utłuczonych samodzielnie przypraw (goździki,cynamon, pieprz)
Sposób przygotowania:
1.
Mąkę wsypujemy do dużej miski. Miód rozpuszczamy w mikrofali i ciepły, wlewamy do mąki. Bierzemy łyżkę i mieszamy miód z mąką. Następnie dodajemy cukier, sodę, przyprawy, masło i 2 jajka.
2.
Myjemy rączki i bierzemy się za wyrobienie ciasta. Trochę musimy się namęczyć. Masa będzie gotowa dopiero wtedy kiedy nie będzie przylepiała się do palców i będzie gładka. Jak już długo się męczymy a masa będzie za mokra, dosypujemy trochę mąki , a gdy za sucha, dodajemy jedno jajko lub łyżkę masła.
3.
Gotowe ciasto odkładamy na bok pod ściereczką. Przygotowujemy stolnice lub blat i podsypujemy małą ilością mąki. Piekarnik nastawiamy na 170C. Oraz przygotowujemy dwie blaszki i kładziemy na nie papier do pieczenia.
4.
Odrywamy trochę ciasta, formujemy kulkę i rozwałkowujemy ciasto na placek o grubości ok. 4-5 mm.
Bierzemy foremki (gwizdki, choinki, co tylko masz w domu) i "wycinamy" pierniczki. Kładziemy na blachę w małej odległości od siebie z 20 uformowanych pierniczków i wstawiamy do nagrzanego piekarnika.
Po 8-10 minutach wyjmujemy blachę i gorące pierniczki wykładamy na talerz. I tak ciągle, do wyczerpania się ciasta.
I to tyle ;) Teraz możemy usiąść na kanapie przy choince i
zajadać przepyszne chrupiące, pierniczki.
A do posłuchania zaproponuje dziś piosenkę wspaniałego zespołu "FOALS":
(z początku może niektórych zniechęcać, ale później się rozkręca co sprawia,
że piosenka jest naprawdę fenomenalna)
Pozdrawiam
Michał ;)