Sos pomidorowo-cukiniowy

Wykonanie

Powiem krótko, przepis znalazłam na tej stronie i od razu chciałam wypróbować. Sos pomidorowy z cukinią, czy też ketchup cukiniowy, jak zwał, tak zwał, ale pyszny.
Troszkę zmodyfikowany na moje potrzeby.
Składniki:
2 kg cukinii
1/2 kg cebuli
1 szklanka octu
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka chilli
sos pomidorowy zamiast 3 słoiczków koncentratu
Wykonanie:
Cukinię obieram, usuwam gniazda nasienne i szatkuję w malakserze. Cebule obieram i także siekam. Wszystko solę i odstawiam na godzinę do półtorej. Gotuję na wolnym ogniu około godziny mieszając by się nie przypaliło.Doprawiam do smaku. Dodaję gotowy sos pomidorowy i ewentualnie doprawiam ponownie. Na końcu dodaję ocet, zagotowuje i nakładam w słoiczki. Zakręcam i pasteryzuję 10 minut.