Piersi z kurczaka w aromatycznym sosie

Wykonanie

Składniki:
4 filety z kurczaka
łyżeczka przyprawy do drobiu
Sos:
1/2 szklanki świeżo wyciśniętego soku z jabłek
2 łyżki soku z cytryny
łyżeczka skórki otartej z cytryny
3 łyżki płynnego miodu
płaska łyżeczka mielonego imbiru
szklanka śmietany kremówki
Wykonanie:
Opłukane,osuszone piersi z kurczaka nacieramy dość obficie przyprawą do drobiu z mieszaną z dużą szczyptą soli i pieprzu i odkładamy na 10 minut w chłodne miejsce.
Przygotowujemy sos: śmietanę lekko ubijamy z sokiem z cytryny, dodajemy miód, sok z jabłek i imbir. Na niewielkiej ilości oliwy smażymy porcje z kurczaka, rumieniąc z obu stron. Układamy w naczyniu do zapiekania, polewamy pozostałym ze smażenia tłuszczem, zalewamy sosem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika ( 150 st.). Wyjmujemy, gdy wierzch się lekko zarumieni a boki będą odstawały od formy. Podajemy z ziemniakami puree lub chrupiącymi frytkami.