ßßß Cookit - przepis na Curry z brokułami i skrzydełkami z kurczaka || Curry with broccoli and chicken wings

Curry z brokułami i skrzydełkami z kurczaka || Curry with broccoli and chicken wings

nazwa

Wykonanie

Nadszedł ten czas, kiedy to musimy zjeść zapasy, które nagromadziłyśmy w ciągu tych 9 miesięcy w naszej kuchni. Niedługo będziemy musiały pożegnać się z Lund i wrócić do domu. W międzyczasie czekają mnie jeszcze wakacje na Islandii, czego już nie mogę się doczekać. Wypożyczamy samochód i przez tydzień będziemy starały się objechać całą wyspę. Taka wyprawa zdarza się pewnie raz w życiu, więc postaram się czerpać z niej ile się da.
Wracając jednak do curry z brokułami i skrzydełkami z kurczaka, to pomysł na to danie wyszedł całkiem przypadkiem. Jednak okazał się trafiony w dziesiątkę i nawet Sofia, która nie przepada za pikantnymi potrawami zjadła je ze smakiem. Smacznego :)
The time is passing by so quickly for the last couple of weeks, that now we have to start eating our supplies, which we gathered in our kitchen for the last 9 months. Soon we have to say goodbye to Lund and go back home. In the meanwhile I'm going for a trip to Iceland and I cannot wait. We're gonna rent the car and try to go around all island. This will be a once in a lifetime opportunity to sightseeing this amazing, incredible beautiful place on earth.
Going back to my chicken wings curry with broccoli... So the idea of this dish came to my mind totally unexpectedly. However the dish is super tasty, and even Sofia, who doesn't like spicy food, ate all from her plate. That is what I call a success :) Please enjoy and leave your comment below.
CURRY Z BROKUŁAMI I SKRZYDEŁKAMI Z KURCZAKA
for english scroll down
Kurczak :
6 skrzydełek z kurczaka
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka słodkiej papryki
szczypta soli
1 ząbek czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
Piekarnik rozgrzać do 220 stopni Celsjusza.
Skrzydełka umyć i przekroić w miejscu łączenia kości i osuszyć. Czosnek wycisnąć przez praskę do miski, dodać ostrą i słodką paprykę, oliwę oraz sól. Wymieszać. Kurczaka natrzeć dokładnie marynatą. I wstawić do piekarnika na ok 30 min.
Curry :
przepis zaczerpnięty z whiteonricecouple
1/2 cebuli
garść różyczek brokuła
1 szklanka mleka kokosowego
1 1/5 łyżki żółtej pasty curry
1 łyżka sosu ostrygowego
2/3 łyżki miodu
Na patelni podsmaż cebulę i brokuły. Następnie dodaj pastę curry i podsmażaj razem przez ok 1 min. Dodaj mleko kokosowe, sos ostrygowy i miód. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu jeszcze przez około 5 min.
Podawać z ryżem.
ENGLISH VERSION
Chicken :
1 tsp hot paprika
1 tsp sweet paprika
pinch of salt
1 clove of garlic
1 tbsp olive oil
6 chicken wings
Preheat the oven to 220 Celsius degrees.
Wash and dry the wings. Cut them in the middle, when two bones meets. Minced the garlic, add it to the bowl with rest of the ingredience. Carefully mix the wings with the marinate. Roast the chicken for about 30 min.
Curry :
recipe from whiteonricecouple
1/2 onion
1 fist of broccoli roses
1 cup of coconut milk
1,5 tbsp yellow curry paste
1 tbsp oyster sauce
2/3 tbsp honey
On the saucepan fry onion and broccoli. Add the yellow curry paste and fry it together for 1 minute. Add coconut milk, oyster sauce and honey. Stir it and on cook it on the low-heat for at least 5 more minutes.
Serve with cooked rice.
Źródło:http://ramydada.blogspot.com/2015/05/chicken-wings-curry-with-broccoli.html