ßßß
Cookit - przepis na Krupnik z grzybkiem
Toggle navigation
Wszystkie (176132)
Przepisy (173196)
Składniki (2936)
Wszystkie (176132)
Przepisy(173196)
Składniki(2936)
Krupnik z grzybkiem
Składniki
Skrzydełka kurczaka
Grzyby suszone
Marchew
Seler
Pietruszka
Liść laurowy
Ziele angielskie
Pieprz
Ziemniak
Kasza
Sól
Przyprawa do zup
Natka pietruszki
Wykonanie
Potrzebujesz:* 3-4
skrzydełka kurczaka
* kilka
suszonych grzybków
* warzywa:
marchewka
,
seler
,
pietruszka
*
liść laurowy
i
ziele angielskie
* kilka ziaren
pieprzu
* kilka średnich
ziemniaków
* 1/2 szklanki
kaszy
perłowej*
sól
i
pieprz
/
przyprawa do zupy
*
natka pietruszki
Grzybki
dobrze jest namoczyć we wrzątku przez noc.Skrzydełka gotowałam najpierw oddzielnie w wodzie przez ok. 20m. (zawsze tak robię, by uniknąć tzw. "szumów" w zupie), a w tym czasie przygotowałam warzywa do
wywaru
.Warzywa oczyściłam, obrałam i pokroiłam w kostkę. Dodałam je wraz z
suszonymi grzybami
do
wywaru mięsnego
(po zmianie
wody
).Do gotującego się
wywaru
dodałam
liść laurowy
,
ziele angielskie
i ziarna
pieprzu
. Skrzydełka można wyjąć z
wywaru
i po obraniu z
mięsa
, dodać je do zupy wraz z pokrojonymi w kostkę
ziemniakami
i
kaszą
.Gotujemy do miękkości składników. Dobrze jest jeszcze doprawić do smaku przed podaniem i posypać
natką pietruszki
.
Źródło:
http://aniolek27.blogspot.com/2012/04/krupnik-z-grzybkiem.html
Przepisy powiązane
Krupnik
Krupnik
Krupnik
Krupnik
Krupnik
Składniki powiązane (0)