Kurczak z Warzywami a'la Przyjaciółka ;)

Wykonanie

Mój mąż bardzo lubi makarony tak, że takie danie w naszej kuchni jest zawsze mile widziane ;)
Przepis na ten makaron znalazłam w Przyjaciółce sprzed kilku lat. Co prawda na zdjęciu w tej oto gazecie jest widoczne jakby całkiem inne danie, bo nie ma tam ani grama sosu. Nazywano je Kurczakiem z Warzywami i na zdjęciu owszem można przyznać racje - jest dużo warzyw, trochę kurczaka. To wszystko nie zmienia faktu, że po przygotowaniu go w domowych warunkach mimo innego wyglądu smakuje bardzo dobrze. Stało się chyba jednym z ulubionych mojego męża.
Kurczak z Warzywami...
250 g mięsa z piersi kurczaka
1 papryka (tym razem dodałam mrożoną mieszankę papryki)
1 por
olej
3 łyżki sosu sojowego (ja daje dwie, bo z trzema wychodzi zbyt słone)
1 kostka rosołowa
1 łyżka mąki ziemniaczanej
125 ml mleka
sól (nie daję)
pieprz
250 g makaronu ryżowego
Makaron namoczyć (ja daję taki, którego już nie trzeba namaczać), mięso opłukać, osuszyć, pokroić w kostkę, paprykę umyć, pokroić na kawałki, pora opłukać, pokroić w krążki.
Na głębokiej patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, wrzucić mięso, obsmażyć mieszając, podlać sosem sojowym, zamieszać poddusić.
Dodać pokrojone warzywa. Kostkę rosołową rozpuścić w szklance wrzątku, podlać warzywa, dusić mieszając, przyprawić do smaku,
Mąkę ziemniaczaną rozmieszać z mlekiem, wlać do potrawy, zamieszać, gotować aż sos zgęstnieje. Na koniec dodać makaron, wymieszać.