Tartaletki zapiekane z kremem waniliowym i owocami

Wykonanie

Tarteletki, małe słodkie kruche babeczki wypełnione ulubionym nadzieniem.Każdy z Was ma pewnie swoje ulubione. Ja tym razem spróbowałam zapiekanych tarteletek z kremem waniliowym i owocami sezonowymi. Krem powstał na bazie tego wykorzystanego do Ciasta jagodowego z małymi modyfikacjami. Proporcję podaję na 12 tarteletek
Ciasto:
200g mąki pszennej
100g zimnego masła
80g cukru
1 żółtko
Z podanych składników szybciutko zagniatamy ciasto, formujemy w kulę, owijamy folią i wkładamy na min.30 minut do lodówki.Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy i wycinamy krążki pasujące rozmiarem do waszych foremek na tarteletki. Dokładnie wylepiamy ciastem foremki, delikatnie nakłuwamy widelcem i wkładamy na 12 min do piekarnika nagrzanego do 180 st.
Nadzienie:
200 g kwaśnej śmietany
4 łyżki cukru
2 żółtka
2 łyżeczki proszku budyniowego waniliowego
Wszystkie składniki łączymy razem na jednolitą masę .
dodatkowo:
5 łyżek dowolnego dżemu lub powidła
owoce
Na podpieczone spody tarteletek rozsmarowujemy odrobinę dżemu, wlewamy krem waniliowy (nie za pełno) a na wierzch układamy przygotowane owoce. Wkładamy na 15 minut do piekarnika nagrzanego do 200st. Po upieczeniu wyjmujemy i studzimy na kratce.
.