Koktajl z opuncją figową

Wykonanie

Kupiłam dziś w sklepie opuncje figowe – słyszałam, że jest to bardzo zdrowy owoc – bogaty w witaminy A, B1, B2 i C… wszystko super, ale zapomniałam doczytać, że opuncja ma na skórce malutkie kolce. A mnie zachciało się grzebać pośród sterty opuncji i przebierać. Zanim się zorientowałam już byłam załatwiona, aby się pozbyć malutkich kolców wbitych w dłonie zgłosiłam się na ochotnika do mycia garów, choć to nie była moja kolej. Trudno sama byłam sobie winna – zachciało mi się poszukiwania nowych smaków
Musiałam sobie jakoś to zrekompensować – dlatego cztery opuncje poszły do koktajlu a piąta wylądowała na mojej twarzy.
Podobno opuncja a dokładniej olej z pestek opuncji to pogromca zmarszczek, jest najdrozszym olejem kosmetycznym na kuli ziemskiej. Nie mogłam tego nie wykorzystać!
Leżałam wiec prawie 20 minut pokryta czerwoną paciką i straszyłam psa… domownicy sami się ewakuowali, żeby mi nie wchodzić w drogę bo po wymyciu sterty garów nie maiłam najlepszego humoru.
Teraz czuję się piękna i młoda, zmarszczki co prawda nie zniknęły ale za to samopoczucie mi się poprawiło
Składniki:
opuncja figowa – 4 szt,
jogurt naturalny – 1 l,
cukier – 3 łyżki.
Przygotowanie:
Przed przygotowaniem koktajlu najlepiej ubrać gumowe rękawiczki
Najpierw należy owoce opuncji wytrzeć dobrze serwetkami. Następnie odciąć końcówki i albo oskrobać opuncję jak jabłko, albo rozciąć wzdłuż jednej strony i rozchylając na boki krawędzie wzdłuż rozcięcia zdjąć skórę. Obrane owoce pokroić w plastry i przetrzeć przez sitko, aby na sitku pozostały bardzo twarde pestki. Wyciśnięty sok wymieszać z jogurtem i posłodzić. Opuncja może być koloru buraczkowego albo na przykład pomarańczowego, ja wykorzystałam owoce w obu kolorach. Polecam bardzo smaczny i zdrowy koktajl.