Chrust

Tłusty czwartek już niedługo, a karnawał w pełni, dlatego moja kolejna propozycja to chrust , inaczej faworki

SKŁADNIKI
6 żółtek
2 szklanki mąki
1 szklanka kwaśnej śmietany
kieliszek wódki
1 łyżka masła, trochę skórki z cytryny, odrobina cukru
50 dag smalcu
15 dag cukru pudru
cukier waniliowy
WYKONANIE
Z żółtek , mąki , śmietany, masła, cukru i skórki cytrynowej oraz wódki, zgniatamy ciasto, jak na pierogi ( musi być pulchne).
Cienko rozwałkować, radełkiem wykrawać dość długie prostokąty, przeciąć każdy na środku wzdłuż i przewinąć. Smażyć na gorącym smalcu z dodatkiem spirytusu, do uzyskania złotego koloru. Wyjmować na bibułkę. Posypywać cukrem pudrem.
SMACZNEGO