Ciasteczka owsiano-dyniowe.

Wykonanie

W pierwszej wersji miały to być pieguski dyniowe z kawałkami czekolady, ale nie mogłam znaleźć tabliczki czekolady w domu, więc postanowiłam zrobić coś zdrowszego,ale równie pysznego.
Składniki:
1 szklanka mąki
1 szklanka płatków owsianych/żytnich/pszennych
1 łyżeczka proszku do pieczenia/sodki
1/4 kostki masła roślinnego
3/4 szklanki puree z dyni
1/3 szklanki brązowego/białego cukru
1/2 szklanki słonecznika/pestek dyni
Przygotowanie:
Do miski wrzucamy masło i miksujemy je na gładką masę z cukrem.
Następnie dodajemy stopniowo wszystkie suche składniki- mąkę, proszek, płatki, pestki słonecznika/dyni.
Dokładamy puree i mieszamy do momentu uzyskania jednolitej konsystencji.
Masę wykładamy małymi łyżeczkami na blachę wyłożoną papierem i pieczemy w 180 stopniach przez 15-20 min.
Smacznego :)