Kruche ciasto z wiśniami

Wykonanie

Ciasta z wiśniami należą do moich ulubionych, dlatego zawsze mrożę reklamówkę wiśni, aby cieszyć się nimi w zimie.
3 szklanki mąki
2 żółtka
1 kostka margaryny lub masła 250g
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki kwaśnej śmietany
Masło posiekać z mąką, dodać żółtka i resztę składników. Zagnieść ciasto. Wstawić do lodówki na 30 minut. Następnie ciasto (3/4) rozwałkować i przełożyć na blachę. Podpiec w piekarniku przez 20 minut w 180 stopniach.
ok. 700g wiśni
kilka łyżek cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Skworcu
3 łyżki mąki ziemniaczanej
Wiśnie wydrylować, dodać cukier, ekstrakt i mąkę ziemniaczaną.
Wyłożyć wiśnie na podpieczone ciasto. Z reszty ciasta wyciąć paski i układać kratkę na wiśniach. Piec w 180 stopniach przez ok. 40 minut.