Pikantna pierś kurczaka z curry i dzikim ryżem

Wykonanie

Kurczak na ostro podany na dzikim ryżu - prosty i prezentujący się ciekawie na talerzu przepis . Niestety na dziki ryż trzeba poczekać aż 45 minut, ale warto ze względu na oryginalny smak i wygląd.
400 g piersi kurczaka
3 łyżeczki curry
2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
1 łyżka dowolnego sosu pikantnego (np. słodko-kwaśnego)
3-4 łyżki mąki
olej do smażenia
1-4/1-3 szklanki wody
150 g ryżu dzikiego (u mnie Britta)
W misce wymieszać mąkę z curry i przyprawą do kurczaka.
Wrzucić pierś pokrojoną na kawałki i dobrze obtoczyć.
Smażyć na gorącym oleju.
Pod koniec smażenia dolać pikantny sos oraz stopniowo wodę, do uzyskania odpowiedniej konsystencji sosu.
Wymieszać i poddusić jeszcze kilka minut.
Podawać z ryżem ugotowanym wg. przepisu na opakowaniu.