Kurczak po chińsku

Składniki :
pierś kurczaka
2 jajka
2 szklanki mąki
2 łyżeczki przyprawy do dań chińskich
3 czubate łyżeczki chili
1 łyżeczka czosnku granulowanego
mieszanka warzyw chińskich ( mrożona)
1 suszona papryczka chili
3 łyżki miodu
1,5 łyżki sosu sojowego ciemnego + jedna łyżka
3 ząbki czosnku
ryż
Przygotowanie :
Piersi kurczaka rozbijam na kotlety.
Nacieram przyprawą do dań chińskich i czosnkiem granulowanym.
Mąkę mieszam z 3 łyżeczkami chili.
Jajka mieszam z 2 łyżkami wody.
Warzywa podsmażam na oliwie wraz z jedną łyżką sosu sojowego.
3 łyżki miodu, 1,5 sosu sojowego, 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę i jedną posiekaną papryczkę chili , podgrzewam aż sos zacznie się pienić. Wtedy odstawiam.
Kurczaka obtaczam w mące, następnie w jajku i ponownie w mące.
Smażę na oleju na złoty kolor - około 5 minut z każdej strony.
Podaję: warzywa na których układam kurczaka, polewam sosem.
I gotowe :)

Inspiracją był przepis ze strony karmelowy.pl