Orientalne polędwiczki - słodko-pikantno-kwaśne

Wykonanie

Wspaniały przepis na wspaniały obiad znaleziony na stronie karmelowy.pl tu
Składniki :
polędwiczka wieprzowa długa
1 duża świeża papryczka chili
1+2 łyżki sosu rybnego
2 duże ząbki czosnku
2 łyżki + 1 łyżeczka cukru pudru
2 łyżki brązowego cukru
2 łyżki oleju
2 łyżki soku z limonki
+ ryż
Przygotowanie :
W misce mieszam 1 łyżkę sosu rybnego , 1 łyżeczkę cukru pudru oraz 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę.
Polędwiczkę przekrawam na pół i wkładam do marynaty i wcieram ją w mięso.
Polędwiczkę w dwóch kawałkach grilluje na grillu elektrycznym około 20-30 minut.
Do garnka wlewam 2 łyżki wody, 2 łyżki cukru brązowego i 2 łyżki cukru pudru - podgrzewam i mieszam. Aż cukier się roztopi i nabierze karmelowego koloru.
Zdejmuję z ognia, chwilę czekam aż syrop przestygnie i dodaję sok z limonki, olej oraz pokrojoną papryczkę chili, wszystko dokładnie mieszam.
Mięso kroję w plastry, polewam sosem, podaję z ryżem.
Bardzo Was przepraszam, że ostatnio zaniedbuję bloga ale cały mój czas pochłania obecnie mój kanał na youtube o tematyce urody. Jeżeli macie ochotę zobaczyć co tam wyczyniam, to serdecznie zapraszam - klik