Składniki: dla 2 osób-400 g młodychziemniaków-25 g masła-100 ml oliwy z oliwek extra virgin-gałązka tymianku-kilka listków bazylii-szalotka-sólPrzygotowanie: (30 minut)Umyć ziemniaki i ugotować w dużej ilości osolonej wody. Ziemniaki powinny być nieco twarde. Schłodzić, obrać i pokroić na plasterki.Oczyścić szalotkę i pokroić w wąskie paski. Na patelni o nieprzywierającej powierzchni podgrzać masło i olej z oliwy, zarumienić szalotkę. Dodać plasterki ziemniaka iprzyrumienić z obydwu stron. Należy dopilnować, żeby plasterki nie posklejały się podczas smażenia. Gdy ziemniaki zarumienią się, posolić i posypać tymiankiem z bazylią. Podawać gorące.Smacznego!
