Makowiec Hani

Wykonanie

Makowiec uniwersalny - upieczony na blasze i przybrany może robić za mazurek, piekłam już jako babkę, w keksówce, w tortownicy. Wilgotny i pyszny.
SKŁADNIKI NA CIASTO
20 dkg zmielonego maku (kupuję gotowy)
20 dkg cukru (używam trzcinowego)
15 dkg miękkiego masła
5 jaj podzielonych na białka i żółtka
1 łyżka miodu
2 dkg tartej bułki
parę kropli olejku migdałowego
1 łyżka ekstraktu z wanilii lub cukier waniliowy lub nic
tłuszcz lub papier do formy
tortownica ok. 22 cm lub keksówka lub jakakolwiek foremka odpowiadająca wielkością.
SKŁADNIKI NA LUKIER
cukier puder
sok z cytryny
Utrzeć lub zmiksować masło, dodawać cukier dalej ucierając, następnie po jednym żółtku i na końcu mak stale ucierając.
Dodać sztywną pianę z białek.
Delikatnie wymieszać z utartą masą, dodając podczas mieszania bułkę tartą i zapachy.
Wyłożyć do przygotowanej formy i piec (u mnie 160 stopni, 1 godz. 20 minut).
Jeszcze ciepłe polać lukrem z cukru pudru utartego łyżką z niewielką ilością soku cytrynowego.