Najprostsza surówka z kiszonej kapusty

Wykonanie

środa, 18 Luty 2015, autor: blue_megi, 4 Komentarzy »
Najprostsza surówka z kiszonej kapusty i marchewki. Pasuje idealnie do smażonej ryby z ziemniakami albo do kotletów schabowych. Przygotowuje się ją bardzo szybko. Polecam.
Składniki:
25 dag kiszonej kapusty
2 marchewki
cebula
łyżka cukru
4 łyżki oleju rzepakowego
Kapustę kiszoną odsączamy i drobno kroimy. Marchewkę obieramy, myjemy i trzemy na drobnych oczkach tarki. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Mieszamy kapustę, startą marchewkę i cebulę. Dodajemy olej rzepakowy i cukier. Dokładnie mieszamy. Jeśli kapusta jest bardzo kwaśna dodajemy więcej cukru (do smaku). Odstawiamy na pół godziny, żeby cukier się rozpuścił a całość przegryzła. Podajemy.