Koktajl rabarbarowy

Wykonanie

Na dzisiejsze święto przygotowałam bardzo kobiecy drink. Drink, który upatrzyłam sobie już w lutym, kiedy kupiłam Good Food. Tam wtedy był rabarbarowy sezon, a ja mogłam o nim tylko pomarzyć. Za to teraz szaleństwo. W magazynie na wierzchu był jeszcze advocat z lemoniadą, ale zapewniam Was, że bez tego dodatku też smakuje wspaniale.
Mamusie wszystkiego najlepszego.
Składniki:
wódka
syrop rabarbarowy *
lód
Wykonanie:
Do shakera wlewamy wódkę i syrop w równych proporcjach. Dorzucamy kostki lodu i dobrze mieszamy. Przelewamy przez sitko (w shakerze już jest) do zmrożonych kieliszków. Możemy udekorować skórką z rabarbaru.
* Syrop rabarbarowy
Składniki:
85 g drobnego cukru
75 ml wody
300 g posiekanego rabarbaru
Wykonanie:
Cukier i wodę umieścić w garnku. Gotować na małym ogniu tak, aby cukier się rozpuścić, ale woda nie zawrzała. Dodać posiekany rabarbar, przykryć i zwiększyć troszkę ogień. Gotować przez 5 minut. Rabarbar z syropem przełożyć na gęste sitko. Delikatnie przecisnąć syrop do miski. Ostudzić.