Sałatka Cezar

Wykonanie

Cezar jest jedną z najpopularniejszych ostatnio sałatek i nic dziwnego: jest bardzo smaczna i przede wszystkim łatwa i szybka w przygotowaniu. Mój przepis jest raczej wariacją na temat, ale spontanicznie wymyślane (na obraz i podobieństwo :) potrawy bywają przepyszne.
Składniki:
filet z kurczaka
pół sałaty lodowej
pół ogórka
czerwona cebula
pół kubka jogurtu naturalnego
łyżka majonezu
2-3 ząbki czosnku
trochę posiekanego koperku (może być suszony)
łyżka soku z cytryny
gotowa przyprawa do kurczaka lub inne przyprawy, które dodajecie do kurczaka
oliwa
kromki z bagietki lub białego chleba
masło
Filet marynuję w oliwie i przyprawie i smażę z obu stron już bez dodatku tłuszczu na patelni (polecam grillową). W międzyczasie myję warzywa i kroję ogórka w cienkie plastry, sałatę rozszarpuję na kawałki :) cebulę kroję w jak najcieńsze piórka. Przygotowuję sos: mieszam majonez z jogurtem, wciskam czosnek, dodaję posiekany koperek i sok z cytryny. Mieszam wszystkie składniki sosu razem.
Przygotowuję grzanki. Bagietkę kroję w plastry (chleb w trójkąty lub przekrawam kromki na pół), smaruję masłem i wrzucam do piekarnika lub tostera na kilka minut.
Ostudzony filet kroję w plasterki. Układam na talerzu warstwami: sałatę, ogórek, polewam je sosem, filet, cebulę, polewam resztą sosu (niekoniecznie). Dookoła sałatki układam grzanki.